Oczyszczanie wg Ajurwedy - uporządkuj siebie przed Świętami

Oczyszczanie wg Ajurwedy pomoże Ci lepiej przygotować organizm do nadchodzących dni. Święta Bożego Narodzenia to piękny czas. Jednak tak powszechna gorączka przedświąteczna często wyprowadza zarówno nasze ciało, umysł jak i ducha z równowagi. Dlatego ważne jest zadbanie o siebie na tych płaszczyznach, szczególnie w okresie przedświątecznym.

Ajurweda jest wiedzą o życiu

Dostarcza konkretne rozwiązania dotyczące tego co robić, aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem.

Głównym celem tej najstarszej nauki o zdrowiu jest przywrócenie równowagi w organizmie. Kiedy postępujemy w zgodzie ze swoją naturą, jesteśmy zdrowi, witalni i pełni energii.

W okresie przedświątecznym jesteśmy zabiegani, skupieni na konsumpcjonizmie, czy robieniu porządków. Okres Świąt Bożego Narodzenia to dla wielu czas spotkań w rodzinnym gronie przy suto zastawionych stołach, czas rozleniwienia, po czym wyrzutów sumienia i snucia postanowień noworocznych. Najczęściej obiecujemy sobie zmianę nawyków żywieniowych oraz większą aktywność fizyczną. Tylko po co czekać z tym do Nowego Roku?

Dlaczego nie zacząć już teraz przygotowywać organizm do okresu świątecznego i następujących po nim obietnic noworocznych ? To właśnie teraz jest idealny moment aby zwolnić i zrobić porządek w swoim organizmie.

Czym jest oczyszczanie wg Ajurwedy?

Pojęcie oczyszczania w Ajurwedzie jest tak naprawdę kluczowe. Ten proces pomaga usunąć toksyny (w sanskrycie określanych mianem Ama) z organizmu a to z kolei prowadzi do lepszego stanu zdrowia, samopoczucia, siły, odporności i przypływu energii.

Ludzkie ciało jest niezwykle inteligentne i pracowite. Posiada naturalną zdolność do samooczyszczania.

Każdego dnia przetwarza wszystko to co mu dostarczamy- odróżniając to, co jest dla niego dobre od tego, co jemu nie służy. Niemal codziennie chłoniemy toksyny obecne m. in. w przetworzonej żywności, wodzie czy w powietrzu. Próbując  „przetrawić” wszystko, gromadzimy pewien stopień toksyczności, który z czasem może gromadzić się w organizmie, osadzać w tkankach, wpływać na nasze samopoczucie czy zagrażać naszemu zdrowiu.

Wprowadzając proces oczyszczania wg Ajurwedy pomagamy naszemu ciału w eliminacji wszystkiego co toksyczne. Dlatego oczyszczanie wg Ajurwedy to nic innego jak pozbycie się toksyn z organizmu.

Podstawą unikania gromadzenia toksyn w organizmie jest utrzymanie odpowiedniej siły ognia trawiennego ( w sanskrycie określany mianem Agni). Kiedy Agni jest silny, twoje ciało jest w stanie skutecznie trawić żywność bez tworzenia i odkładania toksyn. A co zrobić, gdy nasze ciało manifestuje nadmiar toksyn poprzez m. in. ospałość, złe samopoczucie czy spadek energii? Najlepszym rozwiązaniem przywrócenia równowagi jest zastosowanie detoksu, który pozwoli poczuć się lepiej w tym świątecznym okresie.

Istnieje wiele sposobów, które potrafią skutecznie oczyścić organizm.

Jeśli na co dzień odżywiasz się niezdrowo a na Twoim stole dominuje żywność wysoko przetworzona, konserwowana czy z dodatkami chemicznymi, to samo usunięcie jej z jadłospisu jest pewnego rodzaju detoksem.

Co jeść przy oczyszczaniu wg Ajurwedy?

Przede wszystkim jedz pokarmy, które zapobiegają odkładaniu się toksyn w organizmie. Wybieraj wegetariańskie potrawy, które są lekkie, ciepłe i gotowane. Idealnie sprawdzą się świeże zupy, organiczne warzywa gotowane z przyprawami i produkty pełnoziarniste.

Odstaw używki takie jak alkohol i papierosy, wyeliminuj z diety cukier i mięso.

Nie zapomnij o piciu wody z cytryną oraz naparów ziołowych. 

Możesz również zastosować tygodniowe, uniwersalne oczyszczanie ajurwedyjskie, polegające na codziennym spożywaniu detoksykującej potrawy kitchari.

Jest to tradycyjna potrawa kuchni ajurwedyjskiej, która ma na celu przywrócenie równowagi w organizmie.

Istnieje wiele modyfikacji tego dania, natomiast baza jest podstawowa – ryż basmati i fasola mung ( ewentualnie czerwona soczewica).

Proponuję rozpocząć dzień od miski świeżych owoców. Natomiast na obiad i kolację zjadamy odpowiednią dla siebie porcję kitchari.

Przepis na Kitchari

Codziennie przygotowujemy świeżą porcję dania. Jest to ważne, gdyż z punktu widzenia Ajurwedy tylko świeży pokarm (do 6 godzin od przygotowania) zachowuje pranę, czyli tzw. energię życiową. Podane ilości składników są przykładowe dlatego dostosuj je do swoich potrzeb.

KITCHARI 

Składniki :

• 100 g ryżu basmati
• 70 g fasoli mung lub czerwonej soczewicy
• 1/2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego), kurkumy i sproszkowanej kolendry
• Kawałek Imbiru
• 1/2 łyżeczki soli
• Szczypta pieprzu
• Masło klarowane (ghee)

Ulubione warzywa np. dynia, marchewka, batat

Ryż i fasolkę płuczemy w zimnej wodzie, zalewamy świeżą wodą i zostawiamy na noc. Rano wylewamy wodę i jeszcze raz płuczemy ryż i fasolę. Na maśle klarowanym podsmażamy kumin, kurkumę oraz kolendrę. Kiedy przyprawy wydobędą odpowiedni aromat, dodajemy ryż z fasolą oraz warzywa i imbir.

Zalewamy wszystko wrzącą wodą mocno ponad stan. W czasie gotowania uzupełniamy poziom wody tak, aby mung dal zdążył się rozpaść. Konsystencja dania powinna przypominać risotto. Tuż przed podaniem dodajemy masło klarowane.

Pamiętaj, aby jeść o stałych porach, pić dużo wody i naparów ziołowych.

Zastosowanie detoksu przed Świętami nie tylko wpłynie korzystnie na układ trawienny, ale również poprawi kondycję skóry, włosów i paznokci. Przede wszystkim poczujesz się lekko i pozbędziesz się toksyn z organizmu.

A przepis na kitchari warto mieć pod ręką.. być może przyda się po świątecznym ucztowaniu.😉

Żyj zdrowo,  świadomie, w zgodzie z Ajurwedą!

Czujesz się ciężko po Świętach? Brakuje Ci energii?

W takim razie dołącz do naszego wyzwania 4-dniowe oczyszczanie z jogą” z Justyną Jaworską!

To wyzwanie powstało z myślą o osobach, które:

• pragną oczyścić ciało i poczuć w nim lekkość,
• chcą uwolnić głowę od zbędnych myśli i wyciszyć się,
• czują całoroczne zmęczenie i przesilenie zimowe,
• pragną wejść w nowy rok z pozytywną energią!

Wyzwanie „4-dniowe oczyszczanie” wyróżnia holistyczne podejście do ciała i umysłu.

Znajdziesz w nim nie tylko praktykę jogi oraz medytacji, ale i rytuały, które pomogą zadbać o Twoje samopoczucie oraz sprawią Ci przyjemność. Przygotowaliśmy przepisy na domowe kosmetyki, mix olejków oraz oczyszczający napar. Nie zabraknie również ciekawej lektury. To wyzwanie zadba o Ciebie w każdym aspekcie!

DOŁĄCZAM DO WYZWANIA